何事も基本が大切だ。今日は料理の基本に立ち返って、過去の文献（レシピ）に沿って料理の手技を身に着けたい。ホワイトパスタを作成する。参考資料はこちら バターを温める → 無い。マーガリンで代用 小麦粉を入れてダマがなくなるまで混ぜる → ダマはなく…