今日は先日購入した鶏胸肉と、大量に余っている酢を用いる料理を作成する。過去文献を再現するにあたって幾つかコツのようなものが2つほど必要だったためメモしていきたい。 まず、片栗粉と小麦粉を間違えてしまった。片栗粉が正解だが小麦粉を用いてしまっ…
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