日常では人に偉そうなこと言っているが、実は私は「発表」というものが大の苦手だ。いつもはそのことに目を背けて騙し騙し過ごしているが、いろんな人を見てきて、いい加減この不得意をなんとかしたいという欲求が大きくなってきた。おそらく苦手意識の原因…

朝5時半に寝て、起きたら夕方5時半だった。なるほど。 今日は100g108円の豚ひき肉が半額で売られているのを衝動買いしてしまった。ついでに豆腐を購入してハンバーグを作る。この辺りの文献*1*2*3を参考にする。材料は以下の様なものを用意した。 玉ねぎ 1個…

調子が悪い･･･何が原因だろう。朝と昼のごはんを取らなかったからだろうか。昨夜お腹を出して寝たからだろうか。5時までクトゥルフ本を読んでいたからだろうか。いつ買ったかわからない食パンを食べたからだろうか。あまり寝ていないからだろうか。とりあえ…

芋と玉ねぎが安すぎてこれらばかり買ってしまう。今日はじゃがいもがあったのでまたじゃがいもホワイトパスタを作成した。いつも味が薄めなので塩コショウを多めに入れよう。 以下の様なものが出来上がった。 やはり味が薄い。こうなることは過去の経験から…

子供はいつから大人と判定されるのだろうか。小学校の頃は背が高くなると大人になると思っていた。中学に入ると大学を卒業すればみんな大人だろうと思った。高校の頃はお酒が飲めれば大人だと思った。大学に入ると就職すれば大人なのだろうと思った。大学院…

今日は先日購入した鶏胸肉と、大量に余っている酢を用いる料理を作成する。過去文献を再現するにあたって幾つかコツのようなものが2つほど必要だったためメモしていきたい。 まず、片栗粉と小麦粉を間違えてしまった。片栗粉が正解だが小麦粉を用いてしまっ…

一人暮らしから早3ヶ月、もう50回以上ご飯を作成している。自慢ではないが、私は大抵の事なら即上達することを誇りにしている。料理の腕前はかなり上達しただろう。今日はレシピを全く見ずに料理を作成する。 肉が食べたくて鶏胸肉を購入したが、米を炊いて…

あったら使うけど、無くても別にいいもの。そういう微妙に必要で微妙に不要な物が多いように思う。 今日は以前余らせて冷凍していたサンマを焼いて料理を作成したいと思う。この文献を参考にしたが、またしても有料文献だったためアレンジ部分のみ記載する。…

会社や研究室に通う人には馴染み深いと思われるが、お菓子を大量に購入して同僚などに転売するシステムが私の会社にもある。最近は毎日そこでクッキーを購入している。今思えば余り健康的ではないかもしれない。自重しよう。 今日はさんまが安売りされていた…

幸せは大きく分けて「正の幸福」と「負からの脱却」の2種類に分類できるだろう。最近の幸せを3つほど思い出し、それらが全て「負からの脱却」であれば、もう少し自身に褒美を与えても良いのかもしれない。私の最近の幸せはなんだろうか。･･････なんだろうか…

一日の食費は平均どれぐらいなのだろう。一日1000円でも年間維持費が36万円と無視できない金額になる。小学生の頃、1000円と言えばかなりの大金だったが、今はもう毎日消費するほどになった。しかし今もなお、1000円は無視できる金額だとは思えない。過ぎ去…

朝に自炊料理を作成すると、その料理の出来によってモチベーションが上下する。たまには美味しい肉を食してモチベーションを底上げしたい。本日は前回で余った手羽先を焼いて食べたい。 手羽先の裏表に切り込みを入れる 塩コショウを刷り込み、片栗粉をまぶ…

物の定義とは非常に曖昧である。今日は以前作った手羽先スープを活用してリゾットを作成する。 スープを温める 牛乳を入れて温める ご飯を入れて温める 完成 以下のようなものが出来上がった。 牛乳とスープが余っていたので適当に作成した料理だったが、か…

スーパーのセールは開店直後と午後4時頃に開催されることが多いらしく、我々社会人にとっては土日ぐらいしか参加する機会がない。毎日料理を試みる私にとって、セールに参加できる土日は楽しみの1つになっている。 今日は安売りしていた手羽先を用いてスープ…

余っている食材がなければまともな料理が出来上がる。 フライパンにバターをひいて玉ねぎを炒める しんなりしてきたらツナ缶をまるごと入れる → 無い 小麦粉を入れる 牛乳を入れて煮る コンソメ顆粒と塩コショウを入れる ソース完成、パスタと絡める こちら…

先日作成したマグロ血合いを使った料理だが、まだ使用しきれず2/3ほどマグロが余っている。今日はこれを使用してつみれとハンバーグを作成したい。以下のサイトのレポートを参考にした。 ■レシピ「マグロ血合いで３品」｜なんでも食べ太郎 包丁の背でひたす…

ウスターソースとケチャップを混ぜるとデミグラスソースになるらしい。久しぶりに購入した卵と安かった鶏胸肉を活用し、途中でデミグラスソースもミックスインして親子丼を作成しよう。もう親子丼程度なら手順を見なくても作成できる。とりあえず鶏肉と玉ね…

キハダマグロとかいう種類の魚の切り身が、200円で大量に売られていた。そして更に半額シールが貼られており、購入理由は十分すぎるほど整っていた。後から調べたところ、これは血合いだから安いらしい。最近鉄分が足りていないことを自負しており、ちょうど…

これが成長だ。（前回の挑戦→3日目、納豆スパゲティ - 日常のヒホ） 今日は以前作ったことのある納豆パスタを作成する。大根が余っていたのと、せっかく買った大根おろし器を使用したかったのが理由だ。今回はこの味噌も使うらしいレシピを参考にした。 納豆…

企業やチームなどの経営方針や戦略を練る方法がいくつかある。3C（カスタマー、コンペティター、カンパニー）分析やSTP（セグメンテーション、ターゲティング、ポジショニング）分析など、横文字が多いため初めて学ぶ人から「意識高いｗ」と揶揄されがちであ…

プログラミングにはキャストという概念がある。別名は型変換で、その名の通り変数等の方を別の方に変換するのである。例えばC言語などでは「1」と「1.0」は明確に違っており、前者は整数型で後者は実数型と呼ばれ、整数型の「1」を実数型の「1.0」にすること…

大体のメジャー料理は作成し、成功してきた。もう一人前と言っても過言ではないだろう。もう何も作っても大丈夫だろう。 今日は味噌入りのケチャップスパゲティも作成した。ついでに大根入りの味噌汁を作成した。ちなみに参考にしたのはこのレシピ。 パスタ…

新生活を初めてそろそろ２ヶ月が経つ今、風邪を引いてしまった。原因はなんなのか、思い当たるフシがありすぎて特定できそうにない。そういえば料理を作成することだけを考えて栄養面のことを疎かにしていた。しかしどの栄養が足りないのか･･･今までの記録を…

「イノベーションのないところに持続的な発展はない」 -- 久多良木健 今日は以前大失敗した麻婆豆腐をリメイクし、完璧な麻婆豆腐を作成する。家にある麻婆豆腐の素があれば何も問題なくできるだろう。そう思って豆腐を買ってきたが、肝心の麻婆豆腐の素がど…

金を稼いでもとくに欲しい物がない。 サンマの開きが安く衝動買してしまったため、焼いた。 開かれているサンマを半分に切る 小麦粉をまぶす フライパンに油を引く サンマを皮から焼く 熱していると浮き上がってくるので裏返して身を焼く 火を止めて砂糖、醤…

私は常識が好きではない。理由は2つあり、1つ目は非合理的な物事が常識に含まれているためだ。例えば缶ジュースはタブを空け口をつけて飲むのが常識だが、この部分には何が触れていたかわからず、直接口をつけるのは衛生面であまりよろしくない。常識が好き…

金曜日はカレーの日。このチキンカレーを参考にしたが、チキンを買っていない。 鶏肉を表裏叩いて切り、塩コショウ → 鶏肉は無い 鍋に油を引き、玉ねぎ・にんにく・しょうがを炒める → 後者2つは無い ニンジン・じゃがいもを切って鍋に入れる → 要確認① ひた…

今日は仕事にとても疲れた。まだ研修期間で責任のある仕事をしているわけではないが、業務内容の量はさほど変わらないだろう。つまり今の研修は本番の仕事と似ている。そしてその研修で非常に疲れているのだ。これから大丈夫なのだろうか。 疲れている体には…

最近ケチャップをふんだんに使ったパスタをよく作成している気がする。しかしケチャップはカロリーも少なく栄養豊富な気がするので別に問題はないだろう。と思っていたが、どうやら塩分と糖分がそれなりに多く含まれているとのこと。健康診断の結果は特に問…

横断歩道の向こう側で自分と同様に信号を待つ人とワープで位置交換できればお互いに得なのに･･･と考えることがある。お互い待ちたくもない信号を待って、お互いの居る向こう側に行くだけ。お互いの需要と供給が完全に満たされているのに、方法がないため価値…