59日目、お好み焼き

　先日「甘々と稲妻」を見た。絶対に美味しいごはんが作れるようになろうと、心に誓った

　今日は何度も作成したが、毎回気に食わない出来になるお好み焼きに再挑戦する。文献はこちらのものを参考にした。変更点を以下に述べる。

1. 山芋　→　ない
2. わけぎ　→　何かわからない。玉ねぎで代用
3. 薄い豚肉　→　生姜焼き用の豚肉を使用

　そして以下のものが完成した。

　写真では伝わらないが、フライパンの蓋を開けたときは、膨れ上がったお好み焼きがまるでケーキのようだった。

　味は悪くなかった。というか、お好み焼きの味の8割はソースで決まる。ソースはたいてい美味しいので、必然的においしくなる。

　生地がかなりモチャモチャしていた。ふっくらに仕上げるには山芋を利用するしかないのだろうか。