あったら使うけど、無くても別にいいもの。そういう微妙に必要で微妙に不要な物が多いように思う。 今日は以前余らせて冷凍していたサンマを焼いて料理を作成したいと思う。この文献を参考にしたが、またしても有料文献だったためアレンジ部分のみ記載する。…

会社や研究室に通う人には馴染み深いと思われるが、お菓子を大量に購入して同僚などに転売するシステムが私の会社にもある。最近は毎日そこでクッキーを購入している。今思えば余り健康的ではないかもしれない。自重しよう。 今日はさんまが安売りされていた…

幸せは大きく分けて「正の幸福」と「負からの脱却」の2種類に分類できるだろう。最近の幸せを3つほど思い出し、それらが全て「負からの脱却」であれば、もう少し自身に褒美を与えても良いのかもしれない。私の最近の幸せはなんだろうか。･･････なんだろうか…

昨日帰り道を歩いていると、蒸し暑くなって調子に乗ったのか黒光りする夏の昆虫に二度遭遇した。それ以来、黒く道に踏み固められたガムを見るたびに強い恐怖感に駆られるようになった。トラウマは精神を蝕む。きっとしばらくは上を向いて歩けないだろう。 長…

最近わかったが、私は同職の同期に比し安さに対する価値を大きく見積もるようだ。300円の北海道直伝ソフトクリームを食べるぐらいなら100円のスーパーカップを1つだけ購入する。100円均一セールがあれば元128円の美味しいお菓子よりも元200円の大容量クッキ…

私はどうも、自分に起こったことを具体的に説明する能力に欠けているようだ。客観視できるモノや他人の状況はある程度わかる気がするが、自分に関することとなると途端に有耶無耶して適切な判断ができなくなる。料理の主観的な感想だけでもしっかり述べられ…

一日の食費は平均どれぐらいなのだろう。一日1000円でも年間維持費が36万円と無視できない金額になる。小学生の頃、1000円と言えばかなりの大金だったが、今はもう毎日消費するほどになった。しかし今もなお、1000円は無視できる金額だとは思えない。過ぎ去…

居酒屋で出てくるちょっとした手料理がすごく美味しい、といった経験はないだろうか。私はあの類の、その人の過去を表すような、ちょっとした自慢がとても好きだ。以前はちょっとプログラミングができることが私のちょっとした自慢だったが、職業の関係上そ…

朝に自炊料理を作成すると、その料理の出来によってモチベーションが上下する。たまには美味しい肉を食してモチベーションを底上げしたい。本日は前回で余った手羽先を焼いて食べたい。 手羽先の裏表に切り込みを入れる 塩コショウを刷り込み、片栗粉をまぶ…

物の定義とは非常に曖昧である。今日は以前作った手羽先スープを活用してリゾットを作成する。 スープを温める 牛乳を入れて温める ご飯を入れて温める 完成 以下のようなものが出来上がった。 牛乳とスープが余っていたので適当に作成した料理だったが、か…

朝飯と晩飯の量を入れ替える生活を始めて早数日、晩ご飯の量が少なすぎると夜中に空腹で目が覚めることがわかった。一日の疲れを癒やすような甘くて満足感のある料理のレパートリーを増やすべく、普段挑戦しないお菓子に近いものを試みていきたい。 今日はフ…

スーパーのセールは開店直後と午後4時頃に開催されることが多いらしく、我々社会人にとっては土日ぐらいしか参加する機会がない。毎日料理を試みる私にとって、セールに参加できる土日は楽しみの1つになっている。 今日は安売りしていた手羽先を用いてスープ…

余っている食材がなければまともな料理が出来上がる。 フライパンにバターをひいて玉ねぎを炒める しんなりしてきたらツナ缶をまるごと入れる → 無い 小麦粉を入れる 牛乳を入れて煮る コンソメ顆粒と塩コショウを入れる ソース完成、パスタと絡める こちら…

先日作成したマグロ血合いを使った料理だが、まだ使用しきれず2/3ほどマグロが余っている。今日はこれを使用してつみれとハンバーグを作成したい。以下のサイトのレポートを参考にした。 ■レシピ「マグロ血合いで３品」｜なんでも食べ太郎 包丁の背でひたす…

ウスターソースとケチャップを混ぜるとデミグラスソースになるらしい。久しぶりに購入した卵と安かった鶏胸肉を活用し、途中でデミグラスソースもミックスインして親子丼を作成しよう。もう親子丼程度なら手順を見なくても作成できる。とりあえず鶏肉と玉ね…

キハダマグロとかいう種類の魚の切り身が、200円で大量に売られていた。そして更に半額シールが貼られており、購入理由は十分すぎるほど整っていた。後から調べたところ、これは血合いだから安いらしい。最近鉄分が足りていないことを自負しており、ちょうど…

これが成長だ。（前回の挑戦→3日目、納豆スパゲティ - 日常のヒホ） 今日は以前作ったことのある納豆パスタを作成する。大根が余っていたのと、せっかく買った大根おろし器を使用したかったのが理由だ。今回はこの味噌も使うらしいレシピを参考にした。 納豆…

企業やチームなどの経営方針や戦略を練る方法がいくつかある。3C（カスタマー、コンペティター、カンパニー）分析やSTP（セグメンテーション、ターゲティング、ポジショニング）分析など、横文字が多いため初めて学ぶ人から「意識高いｗ」と揶揄されがちであ…

プログラミングにはキャストという概念がある。別名は型変換で、その名の通り変数等の方を別の方に変換するのである。例えばC言語などでは「1」と「1.0」は明確に違っており、前者は整数型で後者は実数型と呼ばれ、整数型の「1」を実数型の「1.0」にすること…

大体のメジャー料理は作成し、成功してきた。もう一人前と言っても過言ではないだろう。もう何も作っても大丈夫だろう。 今日は味噌入りのケチャップスパゲティも作成した。ついでに大根入りの味噌汁を作成した。ちなみに参考にしたのはこのレシピ。 パスタ…

新生活を初めてそろそろ２ヶ月が経つ今、風邪を引いてしまった。原因はなんなのか、思い当たるフシがありすぎて特定できそうにない。そういえば料理を作成することだけを考えて栄養面のことを疎かにしていた。しかしどの栄養が足りないのか･･･今までの記録を…

「イノベーションのないところに持続的な発展はない」 -- 久多良木健 今日は以前大失敗した麻婆豆腐をリメイクし、完璧な麻婆豆腐を作成する。家にある麻婆豆腐の素があれば何も問題なくできるだろう。そう思って豆腐を買ってきたが、肝心の麻婆豆腐の素がど…

金を稼いでもとくに欲しい物がない。 サンマの開きが安く衝動買してしまったため、焼いた。 開かれているサンマを半分に切る 小麦粉をまぶす フライパンに油を引く サンマを皮から焼く 熱していると浮き上がってくるので裏返して身を焼く 火を止めて砂糖、醤…

私は常識が好きではない。理由は2つあり、1つ目は非合理的な物事が常識に含まれているためだ。例えば缶ジュースはタブを空け口をつけて飲むのが常識だが、この部分には何が触れていたかわからず、直接口をつけるのは衛生面であまりよろしくない。常識が好き…

金曜日はカレーの日。このチキンカレーを参考にしたが、チキンを買っていない。 鶏肉を表裏叩いて切り、塩コショウ → 鶏肉は無い 鍋に油を引き、玉ねぎ・にんにく・しょうがを炒める → 後者2つは無い ニンジン・じゃがいもを切って鍋に入れる → 要確認① ひた…

今日は仕事にとても疲れた。まだ研修期間で責任のある仕事をしているわけではないが、業務内容の量はさほど変わらないだろう。つまり今の研修は本番の仕事と似ている。そしてその研修で非常に疲れているのだ。これから大丈夫なのだろうか。 疲れている体には…

最近ケチャップをふんだんに使ったパスタをよく作成している気がする。しかしケチャップはカロリーも少なく栄養豊富な気がするので別に問題はないだろう。と思っていたが、どうやら塩分と糖分がそれなりに多く含まれているとのこと。健康診断の結果は特に問…

横断歩道の向こう側で自分と同様に信号を待つ人とワープで位置交換できればお互いに得なのに･･･と考えることがある。お互い待ちたくもない信号を待って、お互いの居る向こう側に行くだけ。お互いの需要と供給が完全に満たされているのに、方法がないため価値…

朝起きて昼働き、夜中に帰ってきて晩ご飯を作り、のんびりしているともう寝る時間になる。学生時代はこんな生活を社畜だと忌み嫌っていたが、いざ実際に過ごしてみると別の感想を抱くようになった。「睡眠が一番楽しい」。1日の働きはこの睡眠をより良く味わ…

ゴールデンウィーク期間の長い帰省から、一人暮らしの生活に戻ってきた。実家にいる間は毎日母の手作り料理を頂いた。その料理の味は、一人暮らしを始める前も始めた後も変わらず、「普通」だと思う。しかしこれは「美味しくも不味くもない」という中間的な…